Можно начать собирать деньги на gofundme, но там морока и с деньгами и документами.

Одолжите ему денег. Пусть приезжает в Украину якобы отдыхать. А потом будете думать, как быть. Можно, наверное, и правда, статус беженца получить. Вообще не очень-то я разбираюсь в этих делах, извините, не могу нормально ответить даже((((

Пусть ищет работу в европе. если он редкий специалист.

https://www.youtube.com/watch?v=iP8iXIDOAhM

а почему вы не хотите предложить уехать в другую страну без убежища проверьте куда не нужна рабочая виза и где срок пребывания больше 30 дней для ирана, у нас так половина русских дауншифтеров в тайланде и индии живет - каждые 90 дней долетают до россии на 5 минут обратно. денег особо там не надо. в тех странах где разрешено ирану он также может работать грузчиком/продавцом да хоть кем, не официально правда, но раз ситуация критическая.

Вы думаете, что в Украине легче заработать, найти работу? Вы правы, статуса без преследования не дадут. Он должен принадлежать к гонимой религиозной, национальной или сексуальной группе. Причём эту принадлежность надо доказать, чтобы получить статус беженца.
Сейчас очень трудно получить такой статус в Европе. Я знаю иранцев, которые прикинулись, а может и нет - гомосексуалистами. В Иране за это сразу смертный приговор. Надо будет доказать, как он за это страдал.
Он может попытаться обратиться к соотечественникам в Европе. У иранцев большие семьи и патриархальный уклад. То есть они знают своих троюродных и ещё более дальних родственников. Пусть попытается связаться с ними. Только осторожно. А лучше, если это сделаете Вы вместо него. В Иране за всеми ведётся слежка. Может, кто-то ему сделает приглашение, или он поедет по тур визе, а там уже заключат с ним трудовой контракт.
Интересно, кто он по специальности. Может ему заняться импортом-экспортом.
Во Франции есть организация "ЭМАЮС" - "EMAUS". Только до неё надо добраться. Это уже в самом крайнем случае при отказе полит убежища. ЭМАЮС - внегосударственная коммуна. Люди живут в общагах. У каждого своя комната. Туалет и душ общие на коридор. Кормят бесплатно. Одежда секонд хенд, тоже бесплатно. За это им платят около 200 евро, и они должны трудиться на общину. Частной собственности в виде машины, квартиры и пр. им не положенно. Живут эти коммуны за счёт ремонта одежды, всяких приборов вплоть до компьютеров и холодильников, ремонта мебелии пр...и последующей их продажи. Членам комунны они выдают удостоверение, которое заменяет паспорт. У ЭМАЮСА свои адвокаты.
Может, Ваш друг подумает о том, что он ещё умеет делать. Меня в самых трудных ситуациях выручаело умение играть на пианино. Я подрабатывала даже продажей блюд, печенек собственной выпечки.
Выход может быть самым неожиданным. Кстати. женщины гораздо легче и быстрее приспосабливаются к таким обстоятельствам, потому что не закрываются в основной профессии.

Жизнь стала такой, что спасение утопающих - дело рук самих утопающих. Беженцев, по-моему, сейчас нигде не хотят принимать, уже даже в Германии все кипит, вряд ли Украина будет счастлива, только если он какой-нибудь востребованный специалист. Честно говоря, с трудом представляю себе методы честно заработать, будучи в Иране. Только если что-то продавать через интернет.