Не убеждайте, отпустите ситуацию временно. Стоит деликатно у него спросить чего хочет он на данные момент, не намекая на отпуск. Возможно он сам откладывает на что то или у него плохие ассоциации отпуска заграницей вообще.

Ехать без него с подружкой и тд. Не сможешь всю жизнь человека за собой тянуть.Если любишь, убеждать и заставлять не нужно...

а тебе всё фантиков хочется поесть, отдыхай России.

Наберитесь терпения, обычно когда настаиваешь все получается в точности наоборот, может ваш парень копит деньги на что -то? Все же если любите, надо и с его желаниями считаться, не обижайтесь

Если вы откладывали на поездку, то вам непременно потратить эти деньги нужно тоже на поездку. Если вы сейчас сдадитесь, то все, считайте, что о вас, о все ваши желания, идеи и прочее ножки вытрут.
Вы свободный человек. Делайте то, что хочется вам. Езжайте и ничего не бойтесь! Если не хотите одна, найдите попутчиков, предложите родственниками или подругам, кому угодно и езжайте! Просто поделите пополам или конкретно ваши накопления возьмите и вперед!

Не надо его убеждать,не хочет-перехочет,съездейте сами-и эмоций больше и его
завитки брать будут!

А компромисс найти нельзя? Он как аргументирует отказ ехать с вами? денег нет, не хочет тартить, копит? Но на что? Вы все-таки не чужие люди, и он понимает что этот отдых для вас важен и вот так отказываться не аргументируя ничем, с его стороны нехорошо. Т.е. он лишает вас возможности получить положительные эмоции и ничего не дает взамен. Я бы на месте парня, даже если бы не хотела тратить деньги, предложила бы альтернативный вариант. Например, он мог бы сказать, я коплю себе на машину. Давай чуть потерпим, зато потом будет больше возможностей, будем на машине ездить. Может на квартиру копит - тоже весомый аргумент. Или вдруг ему деньги нужны, на помощь родственникам, операция маме например, это уважительная причина. Но он должен до вас это донести, а просто отказываться от поездки, не объясняя ничего нехорошо. Поговорите с ним, разберитесь в причине по которой он не хочет тратить деньги. Если выяснится что ему они нужны для каких-то личных нужд, то отправляйтесь отдыхать одна или с подружкой. Если парень адекватный, то отпустит вас и на отношения это не повлияет.

А я бы поехала с подругой, а он пусть как Кощей сидит и чахнет над своим златом. Убедить вы его все равно не сможете. Даже если уговорите, весь отпуск он вам будет выносить мозг и просто испортит его. Во всем будете виноваты вы. Вам это надо? Хотите - езжайте! Путешествовать так классно! А парень поступает как эгоист: он не хочет, значит и вы должны сидеть у его ноги. И вы поступите как эгоистка: возьмите и езжайте. Свои мечты надо воплощать в жизнь. Если не вы, то кто их воплотит? А вот тормозить кому всегда найдется.

Я бы поехала одна. Во-первых, это очень полезно в плане саморазвития, это интересно и здорово, во-вторых, пусть парень остается там, где есть и любуется переменами в твоем мировоззрении после возвращения. В-третьих, зависимость от других - очень негативная черта.