Уж точно не уподобляться. Продолжай высказывать что не нравится, и не делай вид что "все хорошо, нам мама сказала дружить".

Постараться принять сестру такой какая она есть, давать ей отпор когда она перегибает палку. Не терпеть и не делать так же, а реагировать по ситуации.

Ни то, ни другое. Нужно попытаться найти общие точки соприкосновения, но не быть слишком навязчивой. Возможно лучше ограничить общение до минимума.

Разбудить совесть в ней, высказать все что по этому поводу думаешь, и если она при этом услышит только то, что хочет услышить, а не прислушается к искренним словам, то долбить ее же оружием

Родной - не значит хороший. Есть куча примеров, как близкие родственники ссорились, например, из-за наследства, или разного отношения родителей (например, первого ребенка недолюбили и не баловали, а второго наоборот). Если у вас не получается нормально поговорить и выяснить причину такого отношения к вам вашей сестры, то просто не общайтесь с ней. Но и в обиду себя не давайте - нечего унижаться. Да и было бы из-за чего.

Надо понять корень проблемы такого общения, почему плюёт в лицо!???

Осадить её на место,что бы больше такого желания не было.

Себя мы видим в наших собеседниках. Вам нужно начать освобождать собственную агрессию. Процесс не из легких, но он того стоит.... Удачи.