Я так понимаю, что вам сложно выдерживать эмоциональное давление, которое оказывает на вас мама, но единственным вариантом, на мой взгляд, который может дать возможность хоть как-то защититься от этого давления, является вариант собрать всю свою волю в кулак, приготовиться к прессингу и все-таки съехать от мамы. Но т.к. кроме вас ухаживать за ней некому, решите для себя, в каком режиме вы будете ее навещать и что именно будете делать. При этом опять же будьте готовы к давлению с ее стороны, а чтобы легче это выдерживать, найдите кого-нибудь, кому вы сможете жаловаться на маму время от времени (договорившись заранее с этим человеком). Либо, если совсем невыносимо общение и позволяют финансовые возможности, наймите человека, который будет ухаживать за вашей мамой.

просто Знает, что может управлять ситуацией в Своих интересах---вот и Пользуется!!
В таком случае, остаётся лишь отучивать человека!!

Ей 80, значит и тебе не "шешнадцать", решай уж, любая проблема предполагает решение.

Не могу ничем помочь, не знаю как переключить внимание мамы на другой объект. Боюсь, что это не изменть. С этим придется смириться и досматривать маму.

Безусловно-обращайтесь в органы опеки,ссылаясь на свою занятость!Вам ужас-
но повезло,что есть своя жилплощадь!По-моему,конечно,за её пенсию-собез до-
лжен предоставить Вам услуги сиделки!Если честно,эта работа временно устро-
ила бы и меня,я год работал в молодости социальным работником!Попробуйте!

Нужно съезжать от нее и свести посещение к минимуму. Созваниваться раз в день, навещать по выходным, если есть реальные потребности, то можно и чаще. Ваша мама вами просто манипулирует, когда вы ее поставите перед фактом, что вот я съезжаю, что количество звонков и встречь ограниченнно, у нее не будет другого выбора, как только смириться и найти себе другое развлечение помимо манипуляции вами. Судя по возрасту вашей маме, вероятнее всего вам уже то же не так уж и мало. Поэтому как взрослый человек вы должны для себя решить, что вам нужно обустраивать свою жизнь, а не посвещать все время маме. Не бросать ее, но жить отдельно и ограничивать общение. Самое лучшеее это просто взять и съехать, поставить в известной, что отныне будет так и не иначе. Лучше с ней не вступать в длинные выяснения отношений и доказывать как она не права, не докажите, вас еще и виноватой сделают и нервы потрепают.

Все правильно, маму бросать нельзя.
Но и позволять ей манипулировать собой нельзя, потому что надорветесь, а она Вам помочь не сможет. Как надорветесь? Нервная системв истощится и все. попрут болячки. Психосоматика, елки-палки.
Если она на своих ногах и себя сама обслуживает, то Ваша задача обеспечить ей адекватные условия - продукты, уборка, лекарства, постирушки по обоюдному договору (что,где,когда) плюс Ваш тотальный контроль за приемом лекарств и санитарно-гигиеническими процедурами.
Если она не может сама себя обслуживать, тут уж придется с ней проживать.
Если она еще бодрячком держится, то "простыньте" на три денька и "полечитесь" с книжкой на диване, однодневным путешествием, посиделками с подружками. Если Вы семейная женщина, то тут уж ей надо быть поскромнее с запросами. Вы же не железная!

Да, очень сложная у Вас ситуация. А мама здорова? Сама себя обслуживает? У Вас есть семья, дети?