Я думаю такого маме говорить не следует.Она ведь хочет помочь,просто мягко покажите ей что вы выросли.

я бы посоветовала не запускать наростающий конфликт, всегда можно решить все разговором

так и скажи: ты для меня не авторитет, моя жизнь - это моя жизнь, живу ее я как хочу. ПС: моя этого не поняла, так что будьте готовы к тому, что сколько бы вы ей ни объясняли это, возможно, она всегда будет вмешиваться. Просто ведите себя так, как хотите, так, как если она вам не авторитет

Не надо так говорить.
Раз Вы вся такая самостоятельная в 26 лет, то просто отселитесь.
Вот только есть подозрение, что Вы этого не сделаете, хотя бы потому, Ваша мама Вам помогает хотя бы с ребенком, а это уже 80% Вашей так называемой "самостоятельности".

Так и скажите, только в том случае, если вы и правда от нее не зависите никак, и отселитесь подальше))

Вы ни как не сможете ее в этом убедить. Если она сама это не поняла, то и Вас не послушает. Есть такой тип людей, которые считают, что только они правы и только они знают как надо. Вам нужно просто отвлечь ее от своих дел. Подсадить на какое-нибудь хобби, или интересную серию книг. Подарить абонемент в фитнес клб на вечер. Просто отвлеките ее. Ей скучно.

языком

Пусть говорит что хочет, а вы делайте как вам надо

Объяснить что у тебя своя жизнь и ты уже не нуждаешься в опеке