здесь гадать можно бесконечно и без толку ,почему она именно гулять не хочет, нужно узнать причину у нее, а она как видно наотрез отказывается говорить про это. поэтому добейтесь ответа от нее самой.

а какое такое отношение, мало ли какие у нее комплексы по поводу уличного гуляния, может ей по голове бутылкой дали пару лет назад? попробуй поговорить

Скорее всего девушка преследует какие-то корыстные цели, может страдает от высокомерия. А если вы гулять хотите, выбирайте девушку попроще) Таких, кто любит гулять, тоже много)

А кроме как погулять вы ее приглашали например на шашлыки с друзьями, на коньках/лыжах покататься? Я вот тоже не особо люблю гулять ходить, потому что одеваться в такой мороз как матрешка я не хочу, да и у меня даже шапки нет, потому что шапку снимать надо дома, иначе распугаю весь народ суперпрической. Хотя например покататься с горки и позабавиться как в детстве я бы не отказалась. Но только с тем парнем, с кем мне действительно интересно. Может у нее кто то есть, и прогулка по улице может навредить ее отношениям. А в клубе и кафе легко отмазаться - "да там, прилип какой то, не знаю кто такой", или "с работы/факультета парень, нужно было обсудить новые задачи/курсовую"

чувак, наулице зима, дубак, слякоть или что там у вас. или ты в гоа живешь, а? ты ее видел? она на каблкуках? накрашена? с укладкой? в хорошей одежде? сделай эксперимент, нанеси макияж, вылезь на каблуки, одень на себя что-нибудь с мехом или замшей, что требует чистки, ухода и бережного обращения, и пойди пройдись 2 часа по грязи, сырости и так далее. уйма удовольствия просто. а теперь еще подумай: ты ходишь быстрее, чем она? девушке на каблуках и при параде за тобой бегать по неблагоптиятной погоде не особо в радость. короче, конечно, она может оказаться меркантильной заразой, но ты должен представить себе хоть на миг обстоятельства жизни женщин, или найди себе девушку-пацанку, таких немало, они хорошие собеседники, могут в теплой зимней обуви не на каблуках и пуховике гулять хоть полдня. но, скорее всего, они не в твоем вкусе или ты их не интересуешь. в клуб их особо не сводишь, а чтобы с ними гулять тоже надо быть интересным. подумай над проблемой комплексно)

Вероятно, отказ гулять мотивирован не только тем, что девушка просто не любит гулять. Возможно, боится встретить кого-то, кто может увидеть вас вместе, возможно, ей не нравится/не хочется/в тягость просто общение с Вами, в клубе/ресторане/кафе ей проще, можно кушать, танцевать и общаться на порядок меньше. Возможно, банальный меркантильный интерес - хочет, чтобы ее куда-то сводили, развеселили, и прочее. Думаю, Вам не стоит зацикливаться на данной девушке, вполне вероятно при таком поведении, что у нее кроме Вас есть кто-то еще.
Девушки не все такие, не судите по отдельному "экземпляру" обо всех.

клуб/ресторан/кино/тусня - места где не обязательно хвастать своими талантами - достаточно ожидаемой реакции...

...погулять, провести время за хорошей(а может быть и откровенной)беседой - это значит обнажить себя, показать своё нутро - быть может просто не желает туда кого-то пускать(мол не время), а может там и вакум - то есть просто нечем
даже из названного можно создать несколько вариантов

Мне тоже это очень странно. Думаю, либо она по-прежнему в поиске, либо жаждет вечного праздника.